RESEPI KUIH TAIK ITIK (SHAI ANNE AHEMED)

 RESEPI KUIH TAIK ITIK (SHAI ANNE AHEMED)

Bahan2nya:
telor putih setengah kilo *ditapis*
tepung gandum setengah cawan
gula 1 cawan
bunga cengkih 5 - 6 kuntum
daun pandan 3 helai disimpul
minyak mazola setengah cawan

Cara membuatnya:
1. Kesemua bahan kecuali minyak disatukan. Kepok2 biar sebati.
2. Masak dengan menggunakan api yang sederhana.
3. Kacau2kan agar tidak hangit.
4. Bila dah hampir kental, masukkan minyak mazola.
5. Kacau lagi hingga kental sempurna.
6. Buang daun pandan dan bunga cengkih.
7. Bentukkan ikut suka hati. Selamat Mencuba

KUIH SERI MUKA SIMPLE

 Resepi Kuih Seri Muka Simple

Bahan-bahan Lapisan Atas :
- 1 Cawan Beras Pulut
- 1 Cawan Santan
- Sedikit Garam

Bahan-bahan Lapisan Bawah :
- 1 Cawan Santan
- 5 Helai Daun Pandan
- Setengah Cawan Gula
- 1 Biji Telur
- 2 Sudu Besar Tepung Gandum
- Sedikit Garam

Cara-Cara Membuat :
1. Basuh beras pulut sehingga bersih.
2. Campurkan beras pulut bersama santan dan sedikit garam.
3. Masak guna rice cooker je, senang kan.
4. Bila dah masak dan agak suam, masuk dan tekankan dalam loyang.
5. Masukkan bahan-bahan lapisan atas ke dalam blender.
6. Blend kesemuanya sehingga hancur dan sebati.
7. Tapiskan bahan yang telah di blend kedalam loyang pulut tadi.
8. Kukus selama 30 minit, dengan api sederhana kuat. 

KUIH PERUT AYAM A.K.A KUIH TELINGA

Resipi Kuih Perut Ayam a.k.a Kuih Telinga

Bahan-bahan:

1 kg Tpg Gandum

1 peket tpg jagung (300 gm)

1 peket serbuk santan segera

1 biji telur ayam grd B

1/2 cawan gula yg dilarutkan dgn 1 1/2 cawan air suam ( gula boleh lebihkan atau kurangkan ikut kehendak masing2)

2 cawan margarine **yg resipi drp group MK tak pyh dicairkan tp ida cairkan)

Cara membuatnya:

1. Gaulkan tepung gandum, tpg jagung, serbuk santan di dlm bekas. Buat lubang di tgh, kemudian masukkan telur. Gaulkan hingga sebati. Kemudian tuangkan margarine yg dah suam2 kuku tu ke dlm bekas tepung. Gaul lg.

2. Tuangkan air suam bergula td sedikit demi sedikit sehingga adunan tak melekat di jari.

3. Gunakan mesin pasta utk meleperkan doh dan kemudian gunakan mesin yg sama utk 'memotong' adunan tersebut spt saiz kue teow. Potong dlm anggaran 5" atau pun ikut kesesuaian.

4. Bentukkan la seperti dlm gambar ☺️..selamat mencuba!

Kredit : ida saudi