KEK LAPIS DARA

Bahan-bahan:

10 biji telur

450gm mentega

1tin kecil nestle cream

1 tin susu manis

2 gelas tepung gandum

200gm horlick

2 bungkus tepung aiskrim vanila...200gm

1 botol kecil golden syrup

1/2 gelas gula halus

125gm milo

Cara-cara:

Mentega dipukul hingga kembang dan putih....

Telur + gula dipukul hingga kembang

Campur kedua2 adunan dan pukul hingga rata..

Masukkan susu , nestle , horlick , tpg aiskrim dan tepung.

Gaul sebati bagi 4....

1 - Milo

2 - Hijau

3 - pink + kàya

4- plain

Atau adunan dibagi 4....

Kukus berlapis2

Acuan 8x8.....guna api perlahan

****Bakar...asing kuning dan putih telur ..pukul berasingan..tambah 1 sudu ovalatte...baru disatukan...

Sumber resepi : Mamamia Hariss

KEK LAPIS SERIKAYA KUKUS

Bahan-bahan

1 1/2 cawan tepung kek @ tpg gandum pun boleh..

1/2 cawan gula kastor

1/2tin susu pekat

6 biji telur gred A

1 sdb ovalett

4 sdb milo + 1sdk serbuk nescafe / serbuk coklat pun boleh sy suka guna nescafe kek naik aroma

50g coffee mate

1 tin kaya ( tin kecil )

240 gm marjerin ( kmek guna marjerin pelangi Wangi )

Cara-cara

Pukul marjerin gula ovalett sampai kembang masukn telur sebiji2...pukul hingga kembang ...masukkan kaya sebati masuk kn..coffee mate..susu pekat ..sebatikan..

.. masukan tepung gandum sedikit2 pukul prlahan hingga sebati..

Bahagikn kepada 3 bahagian ( sy timbang adunan )

Masukkn milo dlm 1 adunan + nescafe... hijau sy guna Pandan emulco ..kuning .. msuk warna kesukaan anda sndiri...perasa n pewarna tepulang yer x semesti ikut sy punya ..

Panaskn kukusan sampai air melegak..api biasa jgn kuat sgt sdg2 nanti kek jd gelembung2 api telampau kuat...masukkn 1 adunan kedlm loyang yg dh disapu planta/ lapik kertas minyak...kukus satu2 lapisan dgn masa 5-8 minit api sederhana ..dn ulang yg sama sampai habis.bila lapisan terahkir biar selama 20 minit sampai masak... Sejuk baru dpotong

Selamat mencuba..

Kredit resepi by:Endun Bungai Kenunsung

.

RESEPI KEK LAPIS IDOLA

💛 SAIZ LOYANG: 8.5x8.5x4 

💛 SUHU OVEN: 150'C (ikut kepanasan oven masing-masing) 

🍬BAHAN-BAHAN🍬

🍫500gm mentega Anchor/Golden Churn 

🍫140gm gula castor 

🍫30gm ovallete

🍫10 biji telur gred AA

🍫380gm susu pekat manis F&N

🍫200gm horlick

🍫80gm serikaya

🍫50gram(1 bungkus)serbuk santan 

🍫340gm tepung pau/Hong Kong

🍫500gram Beryl's milk cooking chocolate(dicairkan)

👉 Jika tidak mahu terlalu manis boleh guna 200gm dark chocolate+300gm milk chocolate. 

🍫100gm milo

🍫1sb esen vanilla

🍫3sb browning sugar

🍫Pewarna kuning lemon

🍬CARA MENGADUN🍬

1. Mentega,gula, esen vanilla dan ovallete pukul sampai kembang dan gebu. 

2. Masukkan telur satu persatu. Sebatikan.

3. Masukkan susu pekat dan serikaya. Sebatikan.

4. Kemudian masukkan horlick, santan dan tepung pau/hong kong sedikit demi sedikit. Sebatikan.

🍬CARA BAHAGI ADUNAN🍬

👉 Ambil 1080gm adunan.

Masukkan pewarna kuning lemon. 

👉Adunan yg selebihnya.. Masukkan milo, cooking chocolate dan browning sugar. Sebatikan.

🍬CARA MELAPIS🍬

16 lapisan keseluruhan

ADUNAN KUNING: 3 LAPISAN (180gm setiap lapisan) 

1. Masukkan 180gm adunan kuning ke dalam loyang. Bakar guna api atas dan bawah selama 5minit. Kemudian tukar api atas shj dan bakar lagi selama 5minit atau sampai masak dan perang. 

2. Masuk lagi 180gm adunan kuning. Bakar sampai masak.

3. Masuk lagi lebihan adunan kuning. Bakar.

ADUNAN COKLAT: 10 LAPISAN (180gm setiap lapisan) 

4. Masukkan 180gm adunan coklat ke dalam loyang. Bakar sampai betul2 masak.

👉ulang step yg sama sampai adunan coklat habis.

ADUNAN KUNING: 3 LAPISAN (180gm setiap lapisan) 

6. Masukkan 180gm adunan kuning. Bakar sampai masak dan perang. 

👉ulang step yang sama sampai adunan kuning habis.

Sila rujuk gambar yang telah disediakan. 

😍SELAMAT MENCUBA😍

Kredit: kizzan bin razali

RESEPI KEK LAPIS CAPPUCINO

___________________________________

Bahan A (dipukul sehingga kembang dan putih)
12 biji telur gred A
50 gm gula halus
50 gm ovallate

Bahan B ( Dipukul sehingga putih)
450 gm butter
1 tin susu pekat manis
1 tin seri kaya kecil

Bahan C
200gm tepung hongkong (tpg gandum pun boleh)
200gm horlicks

15 gm indocafe
100 gm milo
100gm coffemate

Cara membuatnya:
- bahan A + bahan B digaul sehingga rata. Masukkan bahan C. Bahagikan kepada 2 adunan.
Adunan 1 masukkan indocafe dan milo
Adunan 2 masukkan coffemate.
- Bakarlah menggunakan api atas lapis berselang-seli.

Resepi asal: ida melati 

 

Kek Lapis Cadbury

Bahan - bahan:

500g butter

200g gula halus

1sm ovallate

1/2 tin  susu pekat

1sk esen vanilla

10 biji telur

1tin kecil srikaya

50g santan peket

250g tepung pau/hk

kelapa kering secukup nya

2botol cadbury

 

cara-cara:

*butter,gula halus,ovallate,susu pekat,esen vanilla pukul hingga kembang & sebati.

*masukkan telur satu persatu,pukul rata..

*masukkan srikaya & santan peket..pukul sebati..

*masukkan tpg sikit2..pukul perlahan hgga sebati..

*bahagi adunan kpd 10 lapisan

*letak kelapa kering dkt lapisan 1,2,4,5,7,8,10

*tabur atas adunan

 

letak cadbury dkt lapisan ke 3,6,9

**susun coklat dulu,baru letak adunan.

**lapisan pertama guna api atas bawah..

**lapisan kedua & seterusnya guna api atas sahaja..

**lapisan terakhir guna api atas bawah..

**suhu 160c/10minit .. atau ikut kepanasan oven masing2..sebab lain oven lain suhu kepanasan..

***Guna loyang 8x8***

 

 

 

 

 

kredit : Ieqa Schafieqa via Resepi Mama Kent

 

RESEPI KEK LAPIS MASAM MANIS CHEESE 🍰

 BAHAN-BAHAN:

450gm Mentega
250gm Cream Cheese
10 biji Telur Gred A
150gm Gula Halus
250gm Tepung Halus
100gm Horlick
1 tin kecil Seri Kaya/ Jem Buah
1 tin Susu Pekat Manis
1susu besar Ovalette
2 bungkus Roti Masam Manis/ Haw Flakes
Pewarna Hijau & Kuning

CARA-CARA MEMBUATNYA:
1) Pukul telur dan gula sehingga kembang.
2) Pukul mentega, cream cheese, kaya, susu pekat manis & ovalette hingga kembang.
3) Campur adunan (1) & (2) sehingga sebati.
4) Kemudian masukkan tepung gandum & horlick ke dalam adunan tadi.
5) Bahagikan adunan kepada 2 bahagian iaitu:
(a) Hijau
(b) Kuning
6) Bakar adunan lapis demi lapis selang seli pada suhu 180c selama 10 minit setiap lapis. 

RESEPI KEK LAPIS NEOPOLITAN

BAHAN-BAHAN A
250 gram mentega (cm guna scs)
150 gram gula kastor
14 kuning telur (gred A)
5 camca besar susu pekat manis

BAHAN-BAHAN B
150 gram gula kastor (cm guna 130 gram)
7 putih telur
1/4 camca teh cream

BAHAN-BAHAN C 
160 gram tepung Hong Kong*
40 gram Horlick*
1 camca teh baking powder*(*disatukan dan gaul rata)
1 camca teh esen vanila
1 1/2 camca teh stoberi paste + 1/4 camca teh pewarna makanan pink
1 1/2 camca teh coklat emulco + 1/2 camca teh perisa mocha

CARA MEMBUATNYA 
Panaskan oven pada suhu 175C, lenser tin 8inci x 8inci x 3inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak.
Ketepikan.

Putar mentega dan susu hingga sebati, masukkan gula kastor dan putar hingga putih. Tambah kuning telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang dan gebu.

Perlahankan kelajuan, masukkan tepung yang telah disatukan sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati. Ketepikan.Dalam mangkuk pengadun yang bersih dan kering, putar putih telur dan cream of tartar hingga berbuih, masukkan gula kastor dan terus memutar hingga kembang dan kental.

Gaul putih telur ke dalam adunan mentega, gunakan kaedah kaup balik dan kacau hingga sebati.Bagi adunan kepada 3 bahagian, satu dimasukkan esen vanilla dan kacau rata, satu ditambah stoberi paste dan pewarna merah jambu, kacau rata dan satu lagi dengan coklat emulco dan perisa mocha. Kacau rata. Ketepikan.Masukkan tin ke dalam oven dan panaskan 1-2 minit. Keluarkan tin dan sudukan adunan coklat sebanyak 4 camca besar, ratakan dan bakar 5 - 7 minit (tukar pada api grill) hingga perang, keluarkan dan tekan perlahan dengan penekan kek lapis, sapu dengan mentega cair dan lapis lagi dengan adunan coklat hingga siap.

Kemudian lapis pulak dengan adunan stoberi hingga siap dan akhir sekali adunan vanilla hingga siap. Untuk lapisan akhir bakar hingga perang sedikit, tutup permukaan tin dengan aluminium foil dan bakar 10 minit dengan fungsi api atas dan bawah. Sejukkan kek sekejap, keluarkan dan sejukkan sepenuhnya atas redai sebelum dipotong...

(LIKE PAGE UNTUK LEBIH RESEPI MENARIK)

Kredit: Blog Mat gebu 

RESEPI KEK LAPIS RIANG PAGI (coklat+cheese+oreo)

 BAHAN2

16 oz butter (450gram)
10 biji telur gred A
185 gm gula halus
250 gm susu pekat manis
100gm tpg aiskrim vanilla
250gm cream cheese
280gm tepung pau
50gm nestum cerelex
2sdm browning sugar
1sdm esen vanilla
1 sdm ovellet
2sdb coklat filling
3 peket biskut oreo

cara caranya
Pukul butter high speed, gula, susu manis, cream cheese,tepung ais krim vanilla sampai putih.

tempat berasingan pukul telur, ovellet, esen vanilla hingga kembang dlm 5 minit
masukkan ke dlm adunan butter tadi gaul rata..
masukkan tepung nestum,tepung pau gaul rata..

bahagi kepada 2 bahagian (banyakkan adunan hitam)
1.hitam=coklat filling,browning sugar
2.putih= biarkan kosong saja nak cantik boleh letak pewarna putih

Bakar selapis selapis sehingga adunan habis. Susun oreo mengikut corak digambar (saya patahkan 1/2 oreo baru susun pada kek) atau anda boleh juga susu mengikut kretiviti masing masing.