PUDING BISKUT CREAM CRACKERS

BAHAN²

25 keping biskut cream crackers

4 biji telur

1/2 cwn susu pekat manis

2 sdb gula perang 

CARA-CARANYA:

~sediakan loyang 7x7 sapu sedikit minyak

~rendam biskut ke dalam air panas sehingga kembang,kemudian toskan

~masukkan biskut, susu, telur dan gula perang ke dalam blend

~blend sehingga halus

~bahagi adunan kepada 2 bahagian atau lebih.. terpulang

~masukkan pewarna (optional/milo) ~kukus selapis² sehingga masak

setiap lapisan 5min sahaja, 

lapisan terakhir 10 min

5 min akhir bukak penutup kukus 

tujuan nak bagi air ats permukaan puding kering

~siap / sejukkan baru dipotong

**boleh kukus menggunakan acuan kecil, lebih mudah

** 2/3 cwn utk setiap 1 lapisan

**opah guna loyang 9x5x2

Kredit: 1001 aneka resepi biskut raya

Resepi Puding Ais Krim Soda

Bahan-Bahan :

Bahan A –

Separuh agar-agar bertali (agar-agar bertali yang 20gm gunting tengah-tengah, bahagi 2, kalau boleh agar-agar tu rendam dulu 1 jam)

1/2 cawan gula (Nak manis, tambah gula lagi)

1 cawan air

1 tin susu cair

1 cawan aiskrim soda F&N

Sedikit pewarna biru

Secubit garam

Cara Buat:

1. Masak agar-agar dengan air hingga larut agar-agar. Masukkan gula, biar gula larut.

2. Masukkan aiskrim soda, kacau-kacau. Kemudian, masukkan susu cair dan bubuh pewarna biru.

3. Kacau-kacau hingga sebati, masukkan secubit garam. Kacau hingga mendidih baru tutup api.

4. Basahkan loyang dulu. Tuang agar-agar tu dalam loyang dan biarkan sederhana beku.

Bahan B –

Separuh lagi agar-agar bertali (yang di gunting tadi)

3 cawan air

1/2 cawan gula (Nak manis, tambah gula lagi)

1 cawan aiskrim soda F&N

Pewarna ikut suka

Cara Buat:

1. Masak agar-agar bertali dengan air hingga larut, masukkan gula. Masukkan aiskrim soda dan kacau rata hingga mendidih.

2. Kalau nak buat layer, bahagi adunan kepada 3 bekas sama banyak. Warnakan ikut suka, kalau tak nak buat, satu warna ikut suka pun boleh.

3. Kalau nak buat layer, tuang layer warna pertama perlahan-lahan atas agar-agar aiskrim soda. Biarkan sedikit beku, kemudian layer kedua dan ketiga. Bekukan.

4. Masukkan dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Boleh keluarkan, telangkupkan puding atas pinggan yang rata. Sedia untuk dipotong dan boleh makan.

Kredit Resepi: umie saffiya

PUDING SELASIH/BASIL PUDDING

BAHAN-BAHAN

LAPISAN BAWAH:

1/2 peket serbuk agar2 10g - 11g

1 tin susu cair

1 cawan air

1/2 cawan gula.. Nak manis tambah gula lagi

Secubit garam halus

CARA2:

1) Masak air, serbuk agar2 dan gula hingga larut gula

2) Tuang susu cair dan kemudian masuk secubit halus.. Kacau sebati

3) Masak hingga mendidih.. Tutup api.. Tapis dan tuang dalam loyang @ acuan yang di basahkan dengan air

4) Biarkan ia mengeras

LAPISAN ATAS:

1/2 peket serbuk agar2 10g - 11g yang berbaki tadi

3 cawan air

3/4 cawan gula.. Boleh kurangkan sedikit gula

3 sudu besar biji selasih 

2 sudu besar pati sirap ros.. Nak warna pekat lagi boleh tambah

4 helai daun pandan.. Simpulkan

Secubit garam halus

CARA2:

1) Sebelum tu rendam biji selasih selama 2 jam lebih (bagi kembang) 

2) Didihkan air, serbuk agar2 dan gula hingga larut.. Tuang pati sirap ros.. Kacau2 rata Masukkan daun pandan dan secubit garam

3) Biarkan mendidih sekejap.. Tutup api.. Tapis dan tuang dalam bekas biji selasih.. Kacau sebati

4) Sebelum tuang.. Cakar2 kan dulu permukaan agar2 tadi

5) Baru tuang agar2 selasih di atasnya.. Biarkan mengeras.. Sejukkan dalam peti sejuk 2 jam lebih

6) Sedia untuk di potong dan di hidangkan.. 😃

Kredit Resepi : Zura Zul

 

PUDING ROTI BERSOS KASTARD

 

BAHAN-BAHAN :

7 keping roti dipotong petak

1 biji telur*

1 1/2 cup susu segar*

4sdb gula*

1 penutup esen vanilla*

Secubit garam*

1sdb marjerin/ butter*

Hiasan - choc chips, kismis, ceri, hirisan badam

 

CARA-CARA:

Sapukan marjerin di sekeliling loyang

Susunkan roti yg dipotong petak

Kisar bahan bertanda * & tuang ke atas roti

Tekan2 roti *PASTIKAN SEMUA ROTI MENYERAP ADUNAN TADI*

Taburkan bhn hiasan

Bakar suhu 160deg selama 35 min

 

RESIPI SOS KASTARD:

3sdb tepung kastard

1 1/2 cup susu segar

3sdb gula (ikut kemanisan masing2)

 

CARA-CARA:

Masak sehingga mendidih & sedikit pekat

Tuangkan ke atas roti yg siap dibakar

 

kredit: saiful nasuha@fb.com