PULUT PANGGANG

Resepi:

1. Beras pulut cuci bersih² rendam setgh jam kemudian kukus sehingga masak,

2. Santan & secubit garam,keluarkn pulut yg dh siap dikukus td gaul dgn sedikit santan kemudian kukus lg dlm bbpe minit, tujuan letak santan tu bg kuih pulut korg rasa berlemak & lembut..da masak sejukkn seketika..

3. Daun pisang (dilayu terlbih dahulu supaya senang nk proses gulong)

Untuk inti:

1. Kelapa parut jgn pilih kelapa trlalu tua ye,yg sdg² utk buat inti kuih..

2. Cili kering,kunyit hidup,udg kering,jintan manis,jintan putih,halia,serai,bwg merah,bwg putih (dblend semua sekali)

~sediakn kuali masukkn kelapa,masukkn bhn² diblend,masukkn sedikit air..masak inti dgn api sederhana,kacau sebatikn masukkn brown sugar & garam..pastikn secukup rasa,masak sehingga inti jd kering..siap ketepikn~

Cara²nya:

Ambil pulut, kepal² masukkan inti,kemudian gulong dengan daun pisang atas tu klip guna lidi pun boleh,stapler lagi mudah ..dah siap boleh dipanggang...kalau ada "air fryer" bakar je guna "air fryer" lagi senang..👍

💗Selamat Mencuba💗

Resepi asal oleh saudari ..SuiSan Aliezsha 💕

AKOK PANDAN KEDUT

Kuih akok kedut merupakan salah satu kuih tradisional yang sangat terkenal di negeri pantai timur khususnya di Kelantan dan Terengganu . tekstur dalam kuih ini lembut dan sedikit bersarang serta mempunyai rasa yang lemak lemak manis .

Bahan Bahan :

4 helai daun pandan 

1 cawan air 

1/2 cawan tepung gandum

1 cawan santan pekat

3/4 cawan gula halus ( boleh lebih / kurangkan ) 

5 biji telur ( sy guna gred AA )

1/2 sk garam halus

Cara Cara :

kisar dahulu daun pandan bersama secawan air dan tapiskan .

kemudian , masukkan ke semua bahan yang lain termasuk air tapisan daun pandan tadi ke dalam pengisar dan kisar hingga sebati .

panaskan oven bersama acuan yang telah disapu dengan sedikit minyak .

tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar pada suhu 180°C selama 40 minit bergantung kepada oven masing masing .

kuih akok akan menggelembung seperti belon ketika dimasak dan akan mengecut dan berkedut apabila dikeluarkan . Siap ..!💗

Sumber :Resepi Masakan @ Facebook

PAPRIK DAGING #myownStyle

Paprik Daging

Bahan2 asas 

1-Bawang  putih *ketuk je

2-Cili kering *kisar

3-Daging@ayam@seafood *gaul dulu ngan 'Maggie Cukup Rasa".

*BahanTambahan-sos tiram, sos cili , pes asam jawa dan sedikit gula.

Sayur2 kegemaran anda..cth👇

4-lobak *potong ikut suka hati ,tapi jangan kecik sangat.

5-cendawan shitake *belah je lah macam mana pun ..nak campak seketul 2 pun boleh ..

6-bawang besar/merah dan kuning              *potong dadu 

7-cili padi hijau@ cili Benggala /merah/hijau/kuning (ini opsyen shj supaya sajian nampak lagi meriah) 

  *Cili Benggala ni pun potong dadu*

8- kalau ada lagi sayur yg anda nak  tambah , tambah lah.. 😅

9- kalau ada jagung muda yg kecik tu pun  boleh  gak campak sekali..😉

Caranya.. 

bawang putih dalam 5 ulas kasi ketuk dulu.. then tumis sekejap..dalam 2 minit then masuk kan cili kering kisar tadi..dalam 2-3 sudu besar ( ikut rasa pedas yg anda mahukan)..then kacau sampai cili tadi kering air nya.. lebih kurang dalam 5 minit je ..

Then masuk lauk tadi ayam/daging/ seafood..kacau lagi.. sampai lauk yg anda masukkan tadi masak.. ( kalau pakai seafood , tunggu sampai separuh masak ye.jgn sampai masak nanti tak sedap 😜..) 

Then last... Masuk semua sayur2 yg anda suka tu bersama sos tiram , sos cili, pes asam jawa dan juga sedikit gula... kemudian kacau.. lepas 5 minit test rasa.. cukup tak dia punya masam,manis dan masin nya..? Kalau tak cukup pandai 2 lah kiranya ejas sendiri ye.. jgn salahkan sis ye..,😜😜

Ini pakrik gaya Sis ye..jgn samakan ngan mana2 paprik kat dunia ni ye..😜

Sekian Wassalam....