Bahan2
1 biji terung panjang ( size agak besar)6 biji cili merah (dibuang bijinya)
6 biji cili padi
1 labu bwg besar
2 ulas bawang putih
belacan sebesar ibu jari
air asan jawa gula dan garam secukup rasa
Minyak masak
Cara2nya
Terung di potong setebal 1 inci dan digoreng sehingga sedikit kekuningan.Ketepikan sebentar.
Cili merah , cili padi , bawang besar , bawang putih , belacan dikisar kasar (jgn halus sangat )
Tumiskan bahan kisaran tu sampai wangi .
Masukkkan air asam jawa secukupnya.
Perisakan dgn garam dam gula. kacau hingga masak dan sedikit kering.
Siap dan tuangkan ke atas terung digoreng tadi.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan